Jamón de Teruel "El Cerrito"

Jamón de Teruel " El cerrito" con una curación mínima entre 18-20 meses dependiendo del tamaño, con grasa infiltrada y procedente de cerdos criados en la provincia de Teruel. Enmarcado dentro de la denominación de origen Jamón de Teruel.

Se elaboran de forma tradicional siguiendo los requisitos exigidos por el consejo regulador desde la crianza del cerdo hasta su venta, cuidando la alimentación del cerdo y la elaboración del jamón. Considerado uno de nuestro productos estrella, procedente de razas exclusivas de cerdos.

El resultado es un producto de alta calidad, con un sabor intenso, una textura suave y una infiltración de grasa que lo hace sumamente apreciado en la gastronomía internacional. El jamón de Teruel es un verdadero tesoro culinario que representa la excelencia de la tradición artesanal y la pasión por la calidad en la región de Teruel.

Premio al mejor cerdo DOPT, ferias del Jamón de Teruel 2012.