Jamón Reserva "Josanz"
Jamón Reserva "Josanz"
Jamón Reserva "Josanz"
Jamón Reserva "Josanz"
Jamón Reserva "Josanz"
Jamón Reserva "Josanz"

Jamón Reserva "Josanz"

71,12 €
Impuestos incluidos

Jamón Reserva sin pata con una curación mínima de 22 a 24 meses, procedente de cerdo graso.

Sin alérgenos, sin gluten.

Peso
  • 7.5 - 8 Kg
  • 8 - 8.5 Kg
  • 8.5 - 9 Kg
Grado de curación
  • Jugoso
  • Curado
Cantidad de grasa
  • Menos graso
  • Más graso

 

Jamón sin pata, una curación mínima entre 22-24 meses dependiendo del tamaño, con grasa infiltrada y procedente de cerdo graso.

Esta variedad de cerdo graso, hace que nuestros jamones tengan una gran infiltración de grasa, que junto al secado mediante ventana abierta y larga curación le dan un aroma y sabor intenso y exquisito. La elaboración de este jamón sigue un proceso meticuloso de secado al natural que combina tradición, cuidado artesanal y las condiciones geográficas únicas de la localidad de Cedrillas.

Gracias a la ubicación de nuestros secaderos a más de 1364 metros de altitud en la localidad de Cedrillas, obtenemos el clima perfecto para la curación de nuestros productos, ya que es un secadero al natural a ventana abierta, cualidad que nos diferencia.

El resultado es un producto de alta calidad, con un sabor intenso, una textura suave y una infiltración de grasa que lo hace sumamente apreciado en la gastronomía. El jamón Reserva es un verdadero tesoro culinario que representa la excelencia de la tradición artesanal y la pasión por la calidad.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo y sal.


"Nuestro compromiso consiste en tratar cada producto que elaboramos con nuestras manos con el mismo cariño que lo haríamos en casa. Así, conseguimos un sabor único para que cada cliente disfrute con total confianza. "

Conservantes
E-250
E-252
E-331
Formato
Jamón entero
Grasas
8.6
Grasas saturadas
3.08
Azúcares
0.5
Proteína
35.3
Sal
4.32
Valor energético (kj/Kcal)
918/219

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